От употребления некоторых привычных продуктов придется вообще отказаться. Очень важно не нарушать основные правила диеты после удаления желчного пузыря. В противном случае могут возникнуть негативные последствия, и выздоровление затянется на неопределенный срок. Все блюда готовятся на пару или варятся. Все жареное придется убрать из рациона.
После удаления желчного пузыря придется полностью исключить:- консервы,- копчености,- соленья,- все острые соусы,- бобы,- редис,- лук,- чеснок,- щавель,- сладости,- сдоба,- алкоголь. Можно употреблять следующее:- диетическое мясо и рыбу,- нежирный творог,- гречка,- рис,- яйца,- ягоды,- фрукты,- мармелад.
Диета должна начинаться сразу же после операции. Первые шесть часов запрещена любая еда или питье. Следующие шесть часов можно пить только воду. И только спустя 12 часов после операции можно начинать пить бульоны и кисель. Через 3 дня можно вводить в рацион каши, перетертые вареные овощи и рыбу.На пятый день можно переходить к диете, длительность которой составляет 3 месяца. В период диеты разрешена чайная ложка сахара и кусочек белого хлеба ежедневно.
Ориентировочное меню диеты :Завтрак: омлет на пару или овсяная каша, чай.Поздний завтрак: кусочек сыра и запеченное яблоко.Обед: порция супа пюре, одна котлетка на пару, морковное пюре, компот из сухофруктов.Ужин: отварная рыба, морковно-яблочное пюре, чай.Поздний ужин: стакан кефира.
